熬炼法：通常用于动物油脂加工，动物脂肪经高温熬制后，组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏。经过熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在，油脂也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。但熬炼的温度不宜过高，时间不宜过长，否则会使部分脂肪分解，油脂中游离脂肪酸量。且温度过高容易使动物组织焦化，影响产品的感官性状。
随着市场上禽类的规模化养殖，很多大型的猪、牛、羊等屠宰加工企业留下大量的动物脂肪需要加工利用，利用新型的工艺设备将动物油提取出来，既得精制动物油。产品销往世界各地，全国安装有多条样板工程如：内蒙古、重庆、四川、河南、宁夏等多个城市。
经过岁月的变迁，技术的发展和火的被发现聪明的人类发现了可以把动物的肉和脂肪分开，肉可以用火加工熟了以后食用，而脂肪可以在利用火把它融化在进行食用。然后到了我们这个年代，动物产业已经非常发达的今天人们加工的工艺也不断的提高了，而动物脂肪也不有了不同的用途。
动物油的提炼其实就是把动物脂肪进行加工提炼出油脂供人们食用，而且动物油中含有的营养价值是植物油不可代替的，它含有大量的饱和脂肪酸，这几年已经有越来越多的人选择食用动物油。
其实有很多的机器在运行的时候都会有损耗，动物油设备也不例外。动物油设备在运行的时候会有哪些损耗呢？我们一起来了解一下：
1.动物油设备中的脱色环节主要是使用活性白土或者活性炭进行吸附脱色，在在吸附脱色的过程中，活性白土和活性炭难免会吸走部分油脂，整个很难被避免，而且相对其他几个环节耗油率算是比较大的了。
以上信息由专业从事鸭油熬油设备批发的弘凯油脂机械于2024/5/7 11:29:32发布
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