柴米油盐酱醋茶，咱们每天的生活都离不开这七件事，尤其是油。我们中餐的精妙之处就在于用油，无论是猪油、牛油、羊油、花生油、菜籽油，还是芝麻油，以调和油，菜肴的色泽变得鲜亮，并且保留了营养。然而，对于大多数家庭主妇而言，天天在用油，月月在买油，但是对食用油的了解甚少，怎么选好油，甚至用什么来存储油都不知，误区也多多。
有些家庭主妇担心市面上的食用油不安全，喜欢买乡下的菜籽、花生、大豆等油料到榨油作坊榨油，或者买动物脂肪自己炼制，认为这样'鲜榨'出来的油味道更香、营养更全、质量更安全。这样的观点不完全正确。
设备优点：自动进料，操作简单，自动排渣，环保达标；油脂过氧化值低，颜色透亮，香味浓，无水杂
脱臭：在3毫巴左右的气压下，经由一系列泵喷发蒸汽，在蒸汽的拌和下与蒸汽充沛触摸，而蒸汽则均匀松懈在油中。
冷却：油在真空条件下经过热交流冷却。 咱们可提供接连脱酸脱臭塔 和多种类交流间歇脱臭塔。
油脂用通常的烹调方式，对油脂的营养成分影响不大，煎炸时，必需脂肪酸和维生素全部破坏，还可能产生有毒物质，所以要求煎炸食物时，应选用精炼植物油，温度不超过190℃，时间以40～60秒为宜，勿连续反复使用多。
动物油设备在使用一段时间的时候，设备里的残留油脂会对机器造成生锈以及堵塞，是不利于下次再使用的，因此我们在每次加工完油料后都需要对设备内部进行清洁保养。今天小编就告诉你如何清洁和保养的。 小编友情提示：动物油设备在检查清洁保养过程中不得使用尖锐或硬物等工具对设备进行捶打。动物油设备具备优良的工艺性能和机械性能，经常维护保养是保证生产连续稳定运行的前提条件，对提高产品的质量也起着重要作用。
以上信息由专业从事鸡鸭油精炼设备厂家的弘凯油脂机械于2025/1/11 15:12:06发布
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