经过岁月的变迁，技术的发展和火的被发现聪明的人类发现了可以把动物的肉和脂肪分开，肉可以用火加工熟了以后食用，而脂肪可以在利用火把它融化在进行食用。然后到了我们这个年代，动物产业已经非常发达的今天人们加工的工艺也不断的提高了，而动物脂肪也不有了不同的用途。
动物油的提炼其实就是把动物脂肪进行加工提炼出油脂供人们食用，而且动物油中含有的营养价值是植物油不可代替的，它含有大量的饱和脂肪酸，这几年已经有越来越多的人选择食用动物油。
鸡油品质优劣的辨别主要是通过色泽、气味、滋味进行辨别的。首先是看鸡油的色泽，熬制精炼猪油设备生产线，鸡油的色泽以浅色为，品质好的鸡油色泽成淡黄色、颜色鲜明、纯净而没有杂质；其次是闻鸡油的气味，精炼食用猪油设备厂家，用手沾一点鸡油，抹在手心中，搓一搓后闻鸡油的气味，品质好的鸡油具有鸡脂特有的清味，没有恶臭味。
牛油刚刚被炼出来的时候气味不是很好闻，要想除去油脂中的这种异味，需要经过精炼设备对其进行脱臭处理。精炼好的牛油在一段时间内会呈现出固体的状态，其主要原因和牛油的熔化温度有关。牛油的熔化温度比平时的气温以及人体的温度要高些，大约在46度左右。牛油不适合过度加热，所以我们不能够直接食用，不过可以用牛油来作为糕点的起酥剂，让蛋糕变得香酥。多吃牛油，可以很好的预防疾病，因为牛油里含有维生素AEKD，其中维生素A含量非常的高，比较容易被人体吸收。牛油还有很多的矿物质，所含的硒比大蒜还多，可以更好的起到杀菌消毒的作用
任何机器设备在运行的时候都会产生或多或少的损耗，动物油设备同样如此。那么今天我们就一起来看下动物油设备有哪些常见损耗吧！
首先，动物油在熬炼的过程中需要经历脱色环节，这一过程主要是使用活性炭或活性白土进行吸附脱色，这一过程中有时会将部分油脂吸走，而且这一点很难避免。和动物油熬炼的其它环节相比，耗油率相对来说比较大。
其次，在脱臭阶段也会产生一定量的损耗。这些损耗一方面是由臭味物质的挥发造成的油质质量差，另一方面是在对油质进行提炼时出现飞溅。这一过程虽然会造成常见的损耗，但是总体损耗量是比较少的。
以上信息由专业从事牛油设备供货商的弘凯油脂机械于2025/2/25 11:38:24发布
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