柴米油盐酱醋茶，咱们每天的生活都离不开这七件事，尤其是油。我们中餐的精妙之处就在于用油，无论是猪油、牛油、羊油、花生油、菜籽油，还是芝麻油，以调和油，菜肴的色泽变得鲜亮，并且保留了营养。然而，对于大多数家庭主妇而言，天天在用油，月月在买油，但是对食用油的了解甚少，怎么选好油，甚至用什么来存储油都不知，误区也多多。
有些家庭主妇担心市面上的食用油不安全，喜欢买乡下的菜籽、花生、大豆等油料到榨油作坊榨油，或者买动物脂肪自己炼制，认为这样'鲜榨'出来的油味道更香、营养更全、质量更安全。这样的观点不完全正确。
动物油火炼设备工艺流程：原料→修整→粗切→洗涤→绞碎→蒸煮→离心去杂→沉淀→毛油。
首先选择适合的油脂原料，然后进行修整，清除血块、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪组织，以免在蒸煮时产生焦糊味或产生动物胶而致油脂乳化。将修整好的原料切成小块，然后冲洗除去表面污物及异味，沥水，可在10～15℃环境下操作，防止原料变质，增加硬度利于绞碎。用绞肉机绞碎原料，便于脂肪逸出，缩短熔炼时间。将原料放入压力罐中，加入水蒸气蒸煮，使蛋白变性，破坏脂肪组织细胞，使脂肪流出。然后用离心分离杂质，经过沉淀后得到粗油。
经过岁月的变迁，技术的发展和火的被发现聪明的人类发现了可以把动物的肉和脂肪分开，肉可以用火加工熟了以后食用，而脂肪可以在利用火把它融化在进行食用。然后到了我们这个年代，动物产业已经非常发达的今天人们加工的工艺也不断的提高了，而动物脂肪也不有了不同的用途。
动物油的提炼其实就是把动物脂肪进行加工提炼出油脂供人们食用，而且动物油中含有的营养价值是植物油不可代替的，它含有大量的饱和脂肪酸，这几年已经有越来越多的人选择食用动物油。
新型猪油炼油锅设备如何安装呢，其实它的安装并不难，我公司以前就发表过类似的文章，为了满足广大客户的要求，他们安装方法并没有多大的改变，因为之前的安装方法客户已经熟知，为了不让客户们麻烦，重新学习不一样的安装方法，所以我公司新的这一款猪油炼油锅的安装方法并没有多大的改变。但是在炼油程度得到了大量的提升。并且可以连续工作自动化上料，自动化除渣。
以上信息由专业从事鸭油熔炼设备供应的弘凯油脂机械于2025/5/6 9:24:41发布
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