1、原料:
小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82~85%,胚2~3%,麦皮12~14%。胚乳含有大量淀粉,并含部分由蛋白质组成的面筋质,是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维,是人体必需的营养元素。
2、清理:
主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质,通常采用风筛结合振动筛清除。
尤其是有效的保证入磨小麦皮层和糊粉层水分、温度等物理指标的稳定性,特别是冬季更能减少大量的热量流失,同时车间设备布局简洁明了。
3、分级机的应用,使得工艺中的风选工作得心应手,控制入磨麦容重随心所欲,赤霉麦问题得到了。同时解放了去石机因照顾分级而降低的去石效率。
4、双轴着水机的应用,在着水均匀,加水量大的同时,极大地降低了小麦的破碎率。
5、脱壳组合筛的应用解决短秸秆、野麦秆等杂质困扰,并把麦萸中的麦粒取出回收。
6、该工艺由于采取的都是,节能,环保,先进的B序列产品,所以设备用的较少,但工艺指标要高。
以上信息由专业从事流动式面粉加工机械设备的天丰粮油机械于2025/2/24 20:11:31发布
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